Entrada

 Acabado nuestro primer encuentro con el jardín del Jefe, éste nos llevó a comer a un restaurante mexicano para que probáramos la cocina del lugar.  Se trataba de una taberna mexicana con una decoración un pelín alucinante. Allí tomamos taquitos, tortitas, carne, todo ello acompañado con  enchiladas de varios tipos.  Las cervezas Budweiser iban y venían mientras nuestros cuerpos y estómagos se adaptaban a tan picante situación.

 El patio del restaurante

 Como parecía que las salsas estaban suaves, David pidió Tabasco al camarero y nos hizo una demostración memorable.  Las botellas de tabasco eran por allí de un tamaño de medio litro.  El Jefe, con dos cojones, enganchó el tabasco y debió de ponerse alrededor de media botella sobre su guiso de carne. 

 Nosotros le observábamos expectantes. Su cara se fue encendiendo y tornando al rojo semáforo y, en minutos, gruesos goterones de sudor perlaban su frente.  Las gotas de sudor caían desde su frente al plato pero El Jefe decía que todo iba bien.  Así que también nosotros le añadimos un poco de tabasco a nuestros chiles de por sí ya picantes.

 Y como tenía que ser, al cabo de unos momentos, todos lucíamos un cutis modelo cangrejo y los sudores nos atosigaban.  Una sudada memorable y la boca anestesiada pero, después de una caja de cervezas,  logramos llegar a los postres.  Y entonces apareció Tony, pintoresco personaje y dueño del restaurante, con apariencia rompedora de esquemas conocidos sobre la imagen de los restauradores.

 Una por sevillanas. También había una cabeza de toro disecada.

 Tony vestía con prendas multicolor. Una camisa ajustadita y muy escotada que hacía conjunto con unos pantalones muy atrevidos que resaltaban sus apetitosas y sexis curvas, acabado por unas botas llamativas y unas gafas de sol chillonas. 

 Se sentó con nosotros a tomar café y se llevó una enorme sorpresa cuando se enteró de que éramos españoles.  Era muy simpático y dicharachero.  Al poco tiempo nos estaba contando los sucedidos del lugar como si nos conociera de toda la vida. 

 Parece ser que era la primera vez que veía españoles por la zona. Nuestra forma de hablar le parecía muy atractiva y no paraba de hacernos preguntas indiscretas, sobre todo al Dr. Josetxu, llenas de doble sentido.  Realmente era el primer nativo con quien teníamos contacto así que le seguimos el rollo.

 Visto el buen ambiente, nuestro Capitán ordenó al Dr. Oms que nos obsequiara a todos con sendos puros habanos que nos fumamos con gigantescas tazas de café y unos bourbons para disolver las grasas.  Tony era una partida de risa y miraba con ojos muy tiernos al Dr. Josetxu, a quien regaló una pequeña Cylindropuntia de su jardín para que fuera plantada con sus propias manos en el jardín del Jefe.

 Barra del restaurante. En primer plano todo tabasco y picantes.

 Muy halagados por la excelente hospitalidad que nos brindaron en el restaurante, nos fuimos a dar una vuelta por las calles de Bisbee.  Nada más salir del restaurante, a 40 grados y medio cocidos, meditamos sobre la conveniencia de realizar comidas más ligeras en el futuro y la tripulación medita sobre la famosa frase de nuestro insigne Capitán y Dr. Risco: “La vida del cactusero es muy dura... pero merece la pena”.